Historique
150 années d'amour et de savoir-faire
Tout commence en 1858 lorsque Martin Belot, agriculteur à Purnode, brasse pour la première fois une bière dans les dépendances de sa ferme. Au tout début, la bière n'était produite qu'en hiver, lorsque les travaux des champs laissaient le personnel en état de semi-chômage. De plus, à Purnode, la découverte d'une nappe d'eau exceptionnelle en qualité comme en quantité constituait un atout supplémentaire.
La Brasserie offrait aux consommateurs une gamme très large de produits, allant des bières de table aux bières fortes en passant par tout un éventail de densités, de couleurs, d'amertumes et de goûts. Le brasseur assurait lui-même la distribution de ses produits dans un rayon relativement réduit autour de la Brasserie. C'est peu après la Première Guerre Mondiale que LA GAULOISE, bière brune de fermentation haute, est brassée pour la première fois. Dès le début, cette bière connaît un succès incontestable. Elle est aujourd'hui la plus ancienne des bières produites à la Brasserie du Bocq.
La Brasserie a été constituée en société anonyme en 1949. Indépendante de tout groupe brassicole belge ou étranger, elle conserve son caractère familial. En 1960, tant l'activité agricole que les livraisons en porte-à-porte sont définitivement abandonnées. C'est le début de la distribution via les grandes surfaces, les drink markets et les négociants en bière. Avec la reprise de la Brasserie Centrale en 1967, la Brasserie du Bocq ajoute deux nouvelles bières à sa gamme de produits: la SAISON REGAL -abandonnée en 2013- et la BOCQ CHRISTMAS rebaptisée depuis GAULOISE CHRISTMAS. C'est à ce moment que la famille Belot décide d'orienter la fabrication de bière uniquement vers la production de bières spéciales de fermentation haute avec refermentation en bouteilles.
En 1983, la Brasserie du Bocq abandonne l'exploitation de la Brasserie Centrale de Marbaix-La-Tour pour ramener toute la production de bière à Purnode où l'outil de production est radicalement modernisé sur base des fonds propres.
Profitant de l'engouement pour les bières traditionnelles, la Brasserie du Bocq se lance dans les exportations. Et c'est un succès. En effet, les bières belges ont acquis une excellente réputation de par le monde. La Brasserie du Bocq exporte essentiellement vers la France, les Pays-Bas, le Grand Duché de Luxembourg, l'Italie, la Grande Bretagne, l'Espagne, la Suisse, la Finlande, l'Australie, le Japon... En sept ans, la production a doublé pour atteindre quasiment 60.000 hectolitres en 2001. Avec un chiffre d'affaires actuel de plus de 6.250.000 €, la Brasserie du Bocq est l'une des plus importantes Brasseries indépendantes et non confessionnelles de Wallonie. Les bières brassées et commercialisées par la Brasserie du Bocq sont: AGRUMBOCQ, REDBOCQ, APPLEBOCQ, la GAULOISE BLONDE, BRUNE, AMBREE, FRUITS ROUGES, TRIPLE BLONDE 10°, CHRISTMAS; la SAINT BENOIT BLONDE et BRUNE; la BLANCHE DE NAMUR; la SAISON 1858; la TRIPLE MOINE; la DEUGNIET à déguster en toutes circonstances. En outre, la Brasserie du Bocq dispose d'une structure de production et d'un dispositif commercial qui permettent une fabrication "à la carte". L'entreprise met ainsi un savoir-faire et un outil industriel performant au service de ses clients.
Aujourd'hui, à Purnode, rien n'a changé, du moins dans l'art du brassage. Et si l'entreprise a largement dépassé son cadre régional, elle n'en demeure pas moins familiale. Gageons que cette histoire se poursuive longtemps encore et que les bières du Bocq animent encore et toujours ce petit village condruzien de Purnode.
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