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1966 |
1966
Reprise de la brasserie
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Au coeur de l’Artois, Roland Castelain et son épouse s’installent dans l’ancienne brasserie artisanale de Bénifontaine. |
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1970-1978 |
1978
Une nouvelle génération
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Changer l’eau en bière, voici le credo d’Annick et d'Yves Castelain, les enfants des fondateurs de la brasserie. Il leur était presque «naturel» de pouvoir brasser la bière tout en perpétuant le savoir-faire de leurs parents. |
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1979 |
1979
Et la CH'TI Blonde fut
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Yves Castelain élabore une bière de garde originale, de grande qualité et reconnue dans toute la région Nord Pas-de-Calais : la célèbre bière CH'TI blonde. Un succès immédiat, qui fait aujourd’hui de la bière CH'TI, un produit du Nord par excellence. |
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1980-1986 |
1986
Jade : première bière biologique
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Les brasseurs du Nord élaborent la première bière biologique de France. La JADE exprime la politique environnementale développée par la brasserie artisanale depuis près de trente ans. |
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2000-2001 |
2001
La Brasserie se modernise
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Dans le souci d’obtenir des spécialités de bières aux qualités toujours plus exceptionnelles, la Brasserie Castelain s’équipe d’une soutireuse de haute technologie. Un nouvel outil qui permet à nos bières du nord de conserver des valeurs gustatives indiscutables.
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2005 |
2005
Des moyens à la hauteur de ses ambitions
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Face à un succès croissant, la Brasserie se dote d’une nouvelle salle pour la garde. Sa capacité en volume passe ainsi de 5 000 à 7 500 hectolitres. Cette installation permet d'acquérir une qualité irréprochable grâce à une garde longue de la bière. |
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2007 |
2007
La Maltesse se dévoile
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Portée par cette soif de qualité et de progrès, la Brasserie Castelain étend sa gamme de bières et dévoile la Maltesse. Aboutissement d’un savoir-faire ancestral, cette bière de garde renferme bien des mystères. |
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2008 |
2008
A la recherche de la qualité optimale
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La Brasserie rénove ses locaux. La salle de fermentation de la bière fait peau neuve afin de répondre aux nouvelles exigences sanitaires et de faciliter le travail du brasseur. |
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2009 |
2009
la Brasserie renforce ses engagements
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Pour la Brasserie Castelain, l'écologie n'est pas une promesse mais des actes. C'est pourquoi elle acquiert une nouvelle laveuse qui permet de diminuer la consommation d'énergie et d'eau tout en produisant une forte quantité de bière de qualité (45 000 hectolitres produits en 2009).
Une vraie réponse pour les consommateurs de bière soucieux du développement durable et du bon goût de la bière artisanale. |
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2010 |
2010
Naissance de la Derby
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Avec la Derby, la Brasserie Castelain poursuit la dynamique de la nouveauté. Trois mots d'ordre illustrent ce nouveau produit : convivialité, simplicité et légèreté. Une bière désaltérante à partager dans les meilleurs moments de détente entre amis. |
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2013 |
Jade Ambrée
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La famille Bio Jade s’agrandit avec l’arrivée de la bière Jade Ambrée. Après la Jade Blonde, 1re bière bio française créée en 1986, la Brasserie Castelain propose une Jade Ambrée de fermentation basse, légère, aux notes de céréales, de café et de caramel. |
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2014 |
Jade Grenade
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La Jade Grenade vient compléter la gamme Bio Jade avec une bière aromatisée non sucrée car additionnée avec du concentré bio de grenade. |
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2014 |
Bière de Garde, de coeur et d'esprit.
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La gamme CH’TI s’offre une nouvelle identité avec un relooking complet de ses packagings et une nouvelle signature « Bière de Garde, de Cœur et d’Esprit ». |
